Scusate ma a volte ho problemi con la connessione Internet e non riesco a mettere i commenti nei Blog.

Se una persona non ha più sogni, non ha più alcuna ragione di vivere. Sognare è necessario, anche se nel sogno va intravista la realtà. Per me è uno dei principi della vita.

Ayrton Senna Da Silva

mercoledì 12 settembre 2012

Cracker con Marmellata di Fichi,Noci e Caffè e Melanzane con Monte veronese

Antipasto un po' particolare cosi composte:
Due fettine di salame abbastanza morbido tipo soppressa;
Due Cracker con della marmellata di fichi, noci e caffè di nostra produzione (poi tenterò di spiegare come abbiamo fatto a farla);
Un involtino di melanzana alla griglia che abbiamo avvolto su del formaggio Monte veronese mezzano.
La marmellata, ora tento di spiegare come abbiamo fatto a farle anche se devo dire abbiamo un po' improvvisato (ho perso le foto che avevo fatto speriamo di ritrovarle e magari inserire un post fatto bene).
Torniamo al dunque. Abbiamo preso circa 1 kg di fichi che sono stati opportunamente tagliati e poi fatti andare per circa 2 ore e mezza con 8 cucchiai di zucchero. Alla fine sono state aggiunte due tazzine di caffè di moca e 10 noci frantumate. Il risultato diciamo buono però forse il caffè era troppo, riproveremo.

P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.

5 commenti:

  1. Ciao! che antipasto buonissimo ^.^ mi piace molto, originale e sfizioso! Io poi adoro gli antipasti più di tutto il pasto completo!!!!

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  2. Che carini questi antipasti,io li adoro,perchè sono veloci e sfiziosi!

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  3. questi crackers invitano proprio all'assaggio, un abbraccio SILVIA

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  4. Ma che piattino sfizioso :) Meraviglioso!

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