Scusate ma a volte ho problemi con la connessione Internet e non riesco a mettere i commenti nei Blog.

Se una persona non ha più sogni, non ha più alcuna ragione di vivere. Sognare è necessario, anche se nel sogno va intravista la realtà. Per me è uno dei principi della vita.

Ayrton Senna Da Silva

mercoledì 20 marzo 2013

Polpettine di Ceci (Falafel)

Questa ricetta l'abbiamo presa in prestito dal grandissimo Marco Bianchi e secondo noi è un'ottima alternativa alle polpette di papate.

Ingredienti:
300 g di ceci lessati
25 grammi di farina fioretto
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di succo di limone Polenghi
1 cucchiaio di cipolla tritata
1 spicchio di aglio tritato (secondo noi meglio se piccolo)
3 cucchiai di olio di oliva extravergine Dante
2 Cucchiai di sesamo
Sale Gemma di Mare quanto basta

Procedimento
Abbiamo preso tutti gli ingredienti ad eccezione del sesamo li abbiamo frullati assieme ed aggiustato di sale.
Fatto questo l'impasto è stato messo in una ciotola ed vi è stato aggiunto il sesamo mescolando il tutto con un cucchiaio di legno (come suggerito da Marco Bianchi).
Con l'impasto abbiamo fatto delle polpettine (non tutte uguali).
Le polpettine sono state cotte in forno (pre-riscaldato a 200°C) 10 minuti da un lato e 10 minuti dall'altro (a meta cottura vanno girate, attenzione a non romperle).
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.

14 commenti:

  1. Mai provate, ma saranno sicuramente buone! Io sono una fan dei ceci:D

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  2. adoro le polpette di ceci, io ne faccio una versione piatto unico con le patate e il prosciutto cotto e quanto piacciono ai bambini!!!!!

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  3. ma che sfiziose queste polpettine di ceci...per me che adoro le polpette in genere...saranno una tira l'altra!
    bacioni

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  4. Gnam ma che bontà :) Adoro i ceci ma non ho mai pensato di utilizzarli così! Complimenti :D

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  5. mi piacciono un sacco, un abbraccio SILVIA

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  6. sono ghiottissima di queste polpettine, bravo Emme!!!!!

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  7. davvero sfiziose le tue polpette di ceci...da provare :)

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  8. il cece è il mio legume preferito, senz'altro queste polpette mi piacerebbero un sacco!!!! a presto ciao ciao

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  9. Bellissime e invitanti polpettine!!
    A presto baci!!

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  10. beh.... ceci e carne hanno le stesse proprietà.... io a volte uso i piselli!!!! sono davvero ottime le tue!

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  11. C'è un premio virtuale per voi se vi può far piacere ritiralo ne sarò felice!
    http://barbapasticcetti.blogspot.it/2013/03/torte-al-formaggio-nostra-e-di-mia.html

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  12. buone... preparale domenica!

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  13. Buona Pasqua!!! Baci

    http://couturetrend.blogspot.it/

    https://www.facebook.com/couturetrend1

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