Scusate ma a volte ho problemi con la connessione Internet e non riesco a mettere i commenti nei Blog.

Se una persona non ha più sogni, non ha più alcuna ragione di vivere. Sognare è necessario, anche se nel sogno va intravista la realtà. Per me è uno dei principi della vita.

Ayrton Senna Da Silva

martedì 26 febbraio 2013

Frittelle di carnevale della Nonna Lia

La settima scorsa siamo stati invitati per un assaggio di frittelle dalla nonna Lia e visto l'ottimo risultato abbiamo di corsa preso la macchina fotografica per immortalare il risultato e carta e penna per scrivere la ricetta che sotto vi riportiamo.



INGREDIENTI :
250 GR DI RICOTTA
3 UOVA
5 CUCCHIAI DI FUCCHERO
3 CUCCHIAI DI RHUM
LA BUCCIA DI 1 LIMONE
LA BUCCIA DI 1 ARANCIO
150 GR DI UVETTA
1 PIZZICO DI SALE
 ½ BUSTINA DI LIEVITO
1 VANILLINA
130GR DI FARINA
3 CUCCHIAI DI FECOLA

PROCEDIMENTO
In una ciotola setacciare la ricotta e unire i uovo alla volta le bucce degli agrumi grattugiate, lo zucchero  e il rhum
A parte setacciare le farine con il lievito e la vanillina
Poi aggiungerle  all’impasto precedente e un pizzico di sale.
Per ultimo l’uvetta messa precedentemente in ammollo
Friggere le frittelle in circa 1 litro di olio di semi vari
quando l’olio avrà raggiunto la giusta temperatura
e aiutarsi con un cucchiaio
Provate prima con il cucchiaio ad immergere nell’olio un poco di impasto ( si deve formare una pallina non troppo grande e cercate di girarla ogni tanto )
La frittella non deve prendere troppo colore.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.
 

13 commenti:

  1. Wow sembrano ottime, uhm quanto ne vorrei un pò ma sono già finite purtroppo lo sò!!!!!!! Brava nonna Lia!

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  2. Sembrano davvero golose!!!
    Passate a trovarmi, c'è un premio per voi sul mio blog!
    Un bacio

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  3. che buone le frittelle...mhmhmhmh!!!

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  4. fameeeee! Ma perché non posso! Questa dieta mi farà crepare d'invidia per le mille ricette che mi perdo. Complimenti e grazie per esserti unita al mio blog, ricambio volentierissimo!

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  5. Che buone !!!
    Assolutamente da provare!!
    Un abbraccio e a presto
    Carmen

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  6. Eh brava la nonna :) Golosissime. Buona giornata, baci

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  7. Buone queste frittelle.
    saluti
    una nonna

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  8. Le ho assaggiate anch'io fatte così!Sono buonissime!

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  9. Le frittelle sono sempre una golosità e fatte così sono buonissime ^_^ Complimenti alla nonna!

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  10. devono essere ben sazianti queste frittelle frittellosissime....ma le nonne si sa, hanno sempre una marcia in più ;)

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  11. deliziose, un abbraccio SILVIA

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