Il mio occhio sta migliorando ma è sempre nero.
Questa ricetta è molto semplice anche perché il ragù di Bruscandoli
era già pronto nel congelatore (vedi Ragù di Bruscandoli) è bastato
scongelarlo.
La ricetta è anche particolarmente veloce in quanto è sufficiente
aggiungere il ragù alle uova opportunamente sbattute e preparate per la
frittata prima di cuocere il tutto in una padella con un po’ di olio di olivaextravergine.
I Fagioli sono stati invece conditi semplicemente con un po’
di sale dell’olio di oliva extravergine e dell’aceto balsamico.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale
vanno di comune accordo.
