Scusate ma a volte ho problemi con la connessione Internet e non riesco a mettere i commenti nei Blog.

Se una persona non ha più sogni, non ha più alcuna ragione di vivere. Sognare è necessario, anche se nel sogno va intravista la realtà. Per me è uno dei principi della vita.

Ayrton Senna Da Silva

domenica 8 gennaio 2012

Risotto Gamberetti e Zucchine

Come prima cosa prendiamo una zucchina e la tagliamo a pezzi e la facciamo saltare su di una padella con un po' di burro (http://www.lebontainalpi.it/index.php?id_foto=6) per circa mezzora, aggiungendo in cottura un pizzico di sale.
Nel frattempo abbiamo preso 100 grammi di gamberetti e li abbiamo fatti saltare con un po' di olio d'oliva extravergine per un paio di minuti, abbiamo sfumato con un po' di vino bianco ed abbiamo lasciato andare per un altro paio di minuti.
Ora abbiamo preparato il riso (circa 300 grammi) e l'abbiamo fatto cuocere con brodo fatto con dado di verdure. Dopo circa 7/8 minuti abbiamo unito le zucchine ed i gamberetti ed abbiamo ultimato la cottura.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo

5 commenti:

  1. ottimo risottino....
    ciaooo

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  2. buonissimo! ottima accoppiata. Grazie di esser passata da me, ti seguo anch'io molto volentieri!

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  3. complimenti un blog interessante mi sono aggiunta se ti va passa mi farebbe piacere

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