Il Risotto è molto semplice in quanto abbiamo passato in padella la Zucca con un po' di olio d'oliva extravergine (Dante) e un po' di cipolla per circa 20 minuti.
IL Broccolo verde è stato invece fatto passare in padella con un filo di olio d'oliva extravergine (Dante) circa 20 minuti.
Entrambi sono stati aggiustati di sale rosa (gemma di mare).
Il risotto è stato cotto in brodo vegetale e a circa 3/4 di cottura è stata aggiunta la zucca e il broccolo verde precedentemente cotti.
Direttamente sul piatto sono stati aggiunti i semi di girasole.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.
Scusate il tempo passato ma abbiamo sempre poco tempo da dedicare al blog.
