sabato 13 ottobre 2012

Mozzarella di Bufala con Ceci e Grok cotto al forno

Come ogni giovedì se lo desideriamo riusciamo ad avere delle mozzarelle di bufala direttamente da Caserta.
Questa volta quindi abbiamo deciso di abbinarle a dei Datterini tagliati finemente e un contorno di ceci il tutto condito con Olio Extravergine e Aceto Balsamico Giusti (niente sale perché le mozzarelle sono già saporite) e qualche semino di girasole e di lino (che male non fanno).
Per rendere il piatto più sfizioso abbiamo affiancato dei Grok cotti al forno.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.