mercoledì 29 agosto 2012

Pomodori Datterini in purezza con Aglio e Basilico

Dalle 4 piante di Datterini che avevamo nell'orto siamo riusciti a metter due vasetti di una specie di composto con una ricetta che mi ha insegnato il nonno Luciano.
Il risultato sono stati due vasetti come da immagine sotto.
Il procedimento è molto semplice, si prendono i Datterini e si tagliano a rondelle più o meno sottili.

Fatto questo si riempiono i vasetti in cui a meta è stato messo uno spicchio di aglio e qualche foglia di basilico, riempiendoli completamente fino a quando premendo il contenuto non si ricopre dall'acqua fatta da loro stessi.
I vasetti sono poi stati sterilizzati e quindi messi via per l'autunno... chissà speriamo che il risultato sia buono visto che è la prima volta che lo facevamo.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.