lunedì 2 luglio 2012

Tortellini Burro e Salvia con Erba Cipollina

In pratica la ricetta è molto semplice visto che abbiamo utilizzato dei tortellini con prosciutto crudo già pronti che ci sono stati dati nel pacco gara della StraVerona (manifestazione molto bella in qui si passa per buona parte della città).
I tortellini sono stati cotti in abbondante acqua salata, nel frattempo abbiamo fatto passare per un paio di minuti la salvia nel Burro.
I tortellini sono stati quindi scolati leggermente al dente e fatti poi saltare sul Burro e Salvia per un altro paio di minuti.
Direttamente poi nel piatto è stata messa l'Erba cipollina a crudo che è una vera delizia come profumo e bontà (anche perchè che è quella che mia suocera ha piantato in giardino).

P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.