giovedì 31 maggio 2012

Frittata con Bruscandoli e Fagioli come contorno


Il mio occhio sta migliorando ma è sempre nero.
Questa ricetta è molto semplice anche perché il ragù di Bruscandoli era già pronto nel congelatore (vedi Ragù di Bruscandoli) è bastato scongelarlo.
La ricetta è anche particolarmente veloce in quanto è sufficiente aggiungere il ragù alle uova opportunamente sbattute e preparate per la frittata prima di cuocere il tutto in una padella con un po’ di olio di olivaextravergine.
I Fagioli sono stati invece conditi semplicemente con un po’ di sale dell’olio di oliva extravergine e dell’aceto balsamico.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.