Questa non è una ricetta vera e proprio e solo una cosa veloce in cui abbiamo abbinato una bruschettina in cui abbiamo fatto saldare su di una piastra una fetta di pane dove poi abbiamo aggiunto un po' di olio di Oliva Extravergine Dante (http://www.oleificimataluni.com/) un po' di passata di pomodoro e qualche pezzo di salamino gentilmente offerto da mio cognato (è di quello Casertano leggermente piccante).
Come contorno abbiamo abbinato del Radicchio rosso con dei piselli, il tutto condito con del sale, dell'aceto balsamico e dell'olio di oliva extravergine.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.
