2 Trote
200 grammi di carote
400 grammi di piselli
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di peperoncino
Sale Australiano “Murray River” http://www.tecalsrl.com/
Semix
Abbiamo cotto le trote al vapore per circa 20 minuti, dopo di che le abbiamo spolpate rimuovendo pelle e lische e successivamente una volta che il tutto si è raffreddato è stato condito con il condimento con l’aglio schiacciato finemente, il peperoncino, l’olio extravergine di oliva, due cucchiaini di semix e un pizzico di sale.
Per il contorno abbiamo tagliato le carote a rondelle e fatte saltare con un po’ di olio di oliva extravergine e sale per circa 10 minuti, poi abbiamo aggiunto i piselli ed abbiamo fatto andare per altri 5 minuti.
Il tutto è stato impiattato e mangiato.
P.s. Come sempre, prodotti di qualità e risultato finale vanno di comune accordo.
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| Servito |
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| Le protagoniste (per noi) |
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| Durante il condimento |
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| Le verdure |
